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生薑、乾薑、炮姜 同物不同效

已更新:2023年6月6日



【千刀萬剮後的薑皮】

薑皮就是生薑的外表皮。 薑皮在藥房中可能買不到,基本上如果你想用薑皮的話,需要自己去備,到菜場買生薑,然後把皮削下來。

薑皮在中藥學中的性味歸經是:辛涼,無毒,歸肺經、脾經、胃經。

主要功效是:和脾、行水、消腫。


【不是脫了水的就叫乾薑】

很多中藥書中都說,把烘乾或者曬乾的生薑叫做乾姜。

這個說法是否正確? 原來我也一直堅信不疑,我覺得就是把薑給曬乾了或者烘乾了之後叫做乾姜。 但是後來有一次,我看到一個文獻,李時珍說薑的時候,他把生薑、幹生薑和乾姜說成是三種不同的藥,這引起了我巨大的興趣,李時珍說生薑是生薑,幹生薑是乾生薑,乾薑是乾姜。



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